【环球生技月刊】活粒适、峰渔、汇德生技以精准、客制化为目标打造保健营养食品新未来

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刊登日期：2022-03-26

台北国际精准保健营养食品展，撰文：记者彭梓涵，图片来源 : 环球生技摄影

政府推动精准健康产业，预防保健将扮演重要的角色，昨(25)日，国立台湾海洋大学科研产业化平台暨爱鲜联盟(iFRESH)、台湾保健食品学会，举办全台首档「台北国际精准保健营养食品展」，会中多家厂商以精准、客制化为目标，推广精准保健食品、新食品，并宣导预防重于治疗的理念。

从「粒线体的自然疗法」出发，活粒适是将德国粒线体营养权威药师提出自然、健康的微营养补充概念带进台湾。

活粒适不仅引用专业药师创建的金字塔理论，将人体所需微营养元素，以简单的排列组合，让每个人依自己需求摄取、补充，也会提供消费者营养师线上咨询，此次于展会中，活粒适展出多项严选德国生产、原装进口的天然微营养、素食者用的保健品。

而以友善农渔产起家的峰渔，去年10月，与国立台湾海洋大学签署「新世代养殖技术与研发人才培育合作及国际产学联盟国际会员」合约，双方也将协力拓展新世代人工智慧养殖产业、培育国际级专业技术人才。

展会中峰渔也展示，其渔电共生上的智慧繁殖/养殖场域、养殖技术、电子舌风味分析技术、以及多样益生菌友善养殖，不施用抗生素、除草剂及化学药剂、无重金属污染的水产品。

新冠疫情下，中药在疫情控制及疾病缓解上，扮演重要角色，以养生保健品圣品之一「人参」，用中药科学化方法开发全方位产品的汇德生技，成立于2001年，研发团队已累积十多年的真菌研发经验，筛选过2000株以上真菌，为全球少数拥有中药大数据分子库的公司。

汇德生技也利用官能基真菌生技转化法 (Functional Group Fungus Bioconversion Method)」和独家专利酶切技术，萃取出人参中高纯度的特定稀有皂苷CK、Rh2、Rg3、PPD，此次也展出其人参皂甙产品、与新药研发进展。（报导／彭梓涵）